Tartas personalizadas en Madrid, con envío a domicilio .
Especialistas en cupcakes, cake pops y tartas de boda.
Fotocopias en Papel Comestible y Obleas Personalizadas.
Curso de Tarta Selva Negra
Curso para adultos: Curso de Tarta Selva Negra
Fecha:
1 de Febrero del 2021
Horario:
Grupo de mañana de11:00 - 13:30 hs aproximadamente.
Grupo de tarde de17:30 - 20:00 hs aproximadamente.
Precio: 40 €
OFERTA
Si vienes con un/a amig/a os haremos 5 € de descuento a cada uno/a. Tan solo pagareis 35 € cada uno/a.
¿Qué haremos en el curso de tarta Selva Negra?
- Lo primero que haremos, será pasarlo muy bien en un entorno agradable, disfrutar y aprender desde cero a hacer la típica tarta Selva Negra con nuestra propia receta de obrador.
- Te explicaremos cual es la fórmula base para poder aumentar o disminuir la receta según tu necesidad.
- Vamos a conocer cuál es la técnica correcta del batido, mezclado, horneado, los posibles defectos del bizcocho y como corregirlos, conoceremos los tipo de impulsores que se usan en repostería y como se deben usar de forma correcta.
- Aprenderemos la formula base del almíbar para las tartas y de allí como jugar con los sabores para dar personalidad a cada tarta según la necesidad.
- Elaboraremos una trufa fresca de chocolate y la crema chantilly ( aprenderás estabilizar la nata de origen animal de forma natural y duradera)
- Te enseñaremos como hacer el chocolate para el dripeado y como aplicarlo para que quede bonito en la tarta.
- Aprenderemos cortar y nivelar el bizcocho, veremos cuál es la cantidad optima del almíbar que se debe aplicar a la tarta, como rellenarla con crema de forma correcta para que la tarta sea proporcionada.
- Aprenderás como cubrir la tarta con nata para que la tarta se quede bonita, con bordes rectos. Cada alumno/a aprenderá a decorar su propia tarta que luego se llevará a casa en una caja.
Todo el material, ingredientes y recetas están incluidas en el precio del curso.
Forma de pago:
Para hacer la reserva se debe pagar una señal de 20 € mediante transferencia bancaria al número de cuenta que facilitaremos , bizum o al contado en la tienda.
Una vez pagada la reserva si el alumno renuncia al curso, perderá dicha reserva.
Nos reservamos el derecho de anular el curso en el caso de no llegar al mínimo de alumnos, en este caso devolveremos el dinero realizado por el alumno en concepto de reserva.