Curso de pastelería fina

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Fecha: 7 de Mayo del 2022
Horario: de 09:00 - 17:00 hs aproximadamente.  
Precio: 150€

Si te gusta la repostería fina, sofisticada pero a la vez fácil y sencilla de hacer, no te puedes perder este curso de pastelería fina.

Tendremos el gran placer de contar con la presencia y colaboración de nuestro querido Bavette Etorre Cioccia ganador del premio al mejor blog gastronómico, en los premios 20blogs y finalista en los premios Bitácoras, además de ganar varios concurso con varias de sus receta. 

Aprenderemos a hacer 5 postre individuales y muchas técnicas y elaboraciones.

Desserts:
  • TARTAS PECAN
  • BRIOCHES TIRAMISÚ INDIVIDUALES
  • GÂTEAU DE VOYAGE
  • BRETONA DE MANGO
  • BRIOCHE BICOLOR GIANDUJA
Elaboraciones:
  • Sablé de Almendra
  • Bizcocho Joconde
  • Masa Brioche
  • Crema pastelera de Café
  • Ganache montada Mascarpone-Amaretto
  • Glaseado de Chocolate
  • Crema de Gianduja
  • Ganache de Chocolate negro
  • Financier de Almendra
  • Glaseado Chocolate con leche
  • Sablé Bretón
  • Mermelada de Mango
  • Jalea de Mango
  • Ganache montada de Malibú
  • -Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

-Los/ as alumnos/as también participarán en algunas de las elaboración de los postres.

Se entrega un Dossier completo a cada alumno/a, con todas las recetas que preparamos en el taller.
Este curso de repostería es apto tanto para principiantes, como para profesionales del sector que quieren aumentar su recetario o perfeccionar sus técnicas .

Al finalizar el curso, todas las elaboraciones se repartirán entre los/as alumnos /as y se llevarán a casa

Para realizar la reserva se debe pagar un adelanto de 50 € lo restante se paga el mismo día del curso.n el precio se incluyen también todos los materiales, ingredientes, comida ,café y refrescos. 

Forma de pago:

Mediante transferencia bancaria al número de cuenta que facilitaremos, bizum o al contado en la tie

 POLÍTICA DE CANCELACIÓN:

- En caso de cancelación por parte del alumno, el dinero de la reserva no es reembolsable.

- Si por causas ajenas a la empresa o al formador el curso no se pudiera realizar, se pospondrá́ a una nueva fecha y no existirá la posibilidad de reembolso del dinero abonado en concepto de reserva

- En caso de disponer de tu plaza y no poder asistir por causa de la COVID19 o cualquier otra enfermedad, , se te entregará un bono que podrás usar en otros cursos con el mismo profesor y en la misma escuela.

- Nos reservamos el derecho de anular el curso en el caso de no llegar al mínimo de alumnos/as en este caso devolveremos el dinero realizado por el alumno en concepto de reserva

- El pago de la reserva significa la aprobación de estas condiciones.